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[4000] Las Madres 2020 Punta de Flech / ラス・マドレス 2020 プンタ・デ・フレッチャ

5,000円(税込5,500円)

ラス・マドレス 2020

　　国：Spain (スペイン)
　地域：Madrid (マドリード)
　品種：Malvar (マルヴァール)
タイプ：Orange (オレンジ)
　SO2：無添加
　度数：12.5%

インポータコメント
マドリード南部の伝統的な手法 "sobremadre"（ソブレ・マードレ）にて醸造、一部を１８０日皮ごとマセラシオンし酸化熟成、残りのワインと混ぜ合わせ仕上げる、Las Madres = the Mothers。

非常にアロマティック、深い杏、黄金色、熟した杏、アプリコット、トロピカルフルーツ、香る複雑味、ハーブ、香木、セミドライフルーツ、ほろ苦トロピカルフルーツ、アイスワインなどで感じるような集中力のある香り、タンニン、不思議な色気のある魅惑の１本！


■生産者
Punta de Flech (プンタ・デ・フレッチャ)
本拠地：スペイン・マドリード

アレックスとマリアがファミリーの葡萄畑を受け継いだ２００９年にスタートしたプロジェクト。その畑はマドリードの南、セラニージョス・デル・バジェに残るたった一つの畑だった。
都市が増殖し、住宅ブームによりどんどん消えていった畑だが、１９４０年に植樹されたその畑は彼らが守るべきものとなった。
葡萄畑のリズムを尊重し、いかなる薬剤も使わない彼ら。
イラクサ、トクサ、キンセンカンカ、カモミールなどのハーブの煎じ薬や発酵させたものを使って畑をケアしている。
近年消えかけていたバトレス、カランケ、エル・アラモ、クーバス・デ・ラ・サグラの高樹齢の畑も加わり、同様にケアしている。
葡萄はそれぞれの区画の個性が表現できるよう区画ごとに醸造し、醸造過程、瓶詰め時にも薬剤は使用しない。
セラーでは月の満ち欠けのリズムに則って作業している。
このような手法でワインのピュアな表現を引き出している！
そのワインは二酸化硫黄もゼロで仕上げているが、素晴らしいポテンシャルと安定感があり、開けてから１０日程度いい状態で飲めてしまう。
当日飲みきりなら白も赤もデキャンタージュすることをオススメします！

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