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[2800] Nin'Ja Syrah-Pinot Noir 2021 Domaine du La Tourlaudiere / ニンジャ シラーピノ・ノワール 2021 トゥロディエル

3,500円(税込3,850円)

ニンジャ シラーピノ・ノワール 2021

　　国：France (フランス)
　地域：Loire (ロワール)
　品種：Syrah (シラー) 75%
　　　　Pinot Noir (ピノ・ノワール) 25%
タイプ：Red (赤)
　土壌：雲母片岩、石灰質
　栽培：オーガニック
　度数：13%

インポータコメント
1985年にこのワイナリーをともに創設したJeanineジャニーヌへの感謝を込めて造られたワイン。
この地域初の女性醸造家であった。
よく熟したブラックチェリー、サワーチェリー、ミネラル、胡椒。
鶏など家禽、ローストビーフのサンドイッチ、ビーフシチューに。


■生産者
Domaine du La Tourlaudiere (ドメーヌ・ドゥ・ラ・トゥロディエル)
本拠地：フランス・ロワール

7世代にわたりワインを造り1984年にRoland Petiteau Gaubert により現在あるワイナリーを設立。RolandはボルドーのソーテルヌのDomaine Chateau de la Tour Blancheで修行、妻のJeanineは1982年に醸造家としてデビューする。
息子のRomainは2015年始めに家業を引き継ぎ2018年よりオーガニックに転換、今日15種類のワインを生産している。
このドメーヌは地質学的に大変興味深く斑れい岩（Gobbro、深成岩の一種）で構成され細かいクリスタルによる高ミネラル感と複雑さをワインに与えている。

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