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ロタイ 2021

お一人１本まででお願いいたします。

　　国：Italy (イタリア)
　地域：Veneto (ヴェネト)
　品種：Tai Rosso (タイ・ロッソ)
タイプ：Red (赤)
　栽培：ビオディナミ、ビオロジック
　度数：13%

造り手より
このワインとエチケットデザインを表す言葉は「戦うために筋肉は必要ない」です。
ロタイとは「戦う」という意味です。
私達はアイデアのために戦います。
価値のために戦います。私達 が戦う理由は沢山あります。
私は戦うためにテロワールを選びました。

インポータコメント
ルビーレッドの色合い、スグリやレッドベリー、ザグロ、イチジクなどの香り。
柔らかいアタックに続く口中は、とてもジューシーで、心地良いクランベリーのニュアンスが感じられる。
フィニッシュもエレガントで、繊細なタンニンと旨味が余韻に広がる。


■生産者
indomiti (インドミティ)
本拠地：イタリア・ヴェネト
作り手：シモ ーネ・アンブロジーニ

Indomitiインドミティは今年28歳になるシモーネ・アンブロジーニが立ち上げたナチュラルワインのプロジェクト。
シモーネは、高校卒業後、丸1年かけて世界を旅行。
その後、トレンティーノやアゼルバイジャン、モンタルチーノ、ブルゴーニュ、ヴェネトなどの数々のワイナリーで研鑽。
そして、2018年に地元ヴェネトで畑とセラーをレンタルしてナチュラルワイン造りを始めたミレニアル世代の造り手です。
シモーネはテクノロジーや化学を排した可能な限りアーティザナル（職人的）な方法で栽培をしたいと考え、長靴と剪定バサミ、ミニトラックを改造したトラクターだけで、たった一人で、ビオディナミの手法を取り入れたビオロジックでブドウ栽培を始めました。
インドミティのワインはアートワークであり、エチケットにはシモーネの人生の旅の美しい物語が表現されています。
エレガントで美しく、生き生きとした活力を備えた彼のワインは、初ヴィンテージながらリリースと同時に欧米で大人気となりあっという間に完売してしまいました。

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