ロリジネル 2011
国:France (フランス)
地域:Jura (ジュラ)
品種:Pinot Gris (ピノ・グリ)
タイプ:White (白)
栽培:ビオディナミ
SO2:無添加
度数:10.5%
インポータコメント
ナッティな香りが中心に柑橘系 のアロマが感じられる。
はつらつとした酸味と柔らかな果実味。
メリハリのある味わい。
余韻は抜け感のあるスッキリとした味わい。
全体のバランスがよく、ジュラらしくコンテチーズとあわせてどうぞ。
■生産者
O2Y (オー・ドゥ・イグレック)
本拠地:フランス・ジュラ
NoviceのイヴとOvernoyの Emmanuel Houillonの元で働く�酖張茱轡離蝓⊆膽瓦任△觜盖藜屮妊�ーラーのオリヴィエが2020年8月創立したネゴス。
オリヴィエが大病・手術を経て、ヴァンナチュールを愛飲するようになり、友人のイヴとヨシの三人でO2Yを設立。
友人エマニュエル・ウイヨンの紹介でヨシと繋がり葡萄の買い付けはジャン・フランソワ・ガヌヴァと同行する広い人脈を持つ。
ヨシは2015年に渡仏し2つ星Passage53でソムリエを勤め2019年にBTSを取得、Stephane Tissotの元で1年期限の契約を終え2021年からオヴェルノアと無期限雇用契約を結ぶ。