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[2880] PetNat WeiB 2021 Weingut Scherer&Zimmer / ペットナット・ヴァイス 2021 ヴァイングート・シェラー&ツィマー

3,600円(税込3,960円)

ペットナット・ヴァイス 2021

　　国：Germany (ドイツ)
　地域：Baden (バーデン)
　品種：Gutedel (グートエーデル)(シャスラ)
タイプ：White (白)、Petillant Naturel (ペティアン・ナチュレル)
　度数：11%

インポータコメント
濁りのあるレモンイエロー。
泡はきめ細かく、クリーミーですがそこまで強くなく、ピチピチとした印象。
ポンカンのような日本のみかんの風味やグレープフルーツの皮、鉱物や石灰といったミネラル感、レモングラスのようなフレッシュハーブやセージといったニュアンスも。
アフターに洋梨のほんのりとした甘さや柑橘の皮の苦みがアクセントとなってバランスがいい。
全体的に非常に柑橘系のフレッシュな品のいいジュース感が特徴でサクサク飲みたい気軽なペットナット。
暑い日には最高で、考えずに飲みたいタイプ。
非常に人気なので、お早めに！


■生産者
Weingut Scherer&Zimmer (ヴァイングート・シェラー&ツィマー)
本拠地：ドイツ・バーデン

フェリクス・シェアラーとミヒャエル・ツィマーは一緒にワイン醸造家とし日々勉強をし、さらに同じワイナリーで一緒に働いていました。
ヴァイングート・シェラー&ツィマーはバート・クロツィンゲンで2011年に二人により設立されました。

フェリックスの出身地はバート・クロツィンゲンのシェラーホフで、家族がアスバラガス農園を営んでおり、ぶどうの樹も所有しておりました。
ミヒャエルはベルリンで育ちました。
二人ともカイザーシュトゥール地区のBlankenhornsberg state wineryで見習いとして働き、その後、一緒にガイゼンハイムで勉強。

その後、フェリックスは南バー デンで、ミヒャエルはニュージーランドでワイン醸造家として別々の場所で勉強をしました。
1年後、二人でワイナリーを持つことに。
16歳でワイン醸造家としての見習いとなり、24歳でワイナリーを持つことになりました。

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