[9600] Abrupt 2022 Henri Chauvet / アブリュプト 2022 アンリ・ショヴェ

12,000円(税込13,200円)

アブリュプト 2022

　　国：France (フランス)
　地域：Auvergne (オーヴェルニュ)
　品種：Gamay (ガメイ)
タイプ：Red (赤)
　土壌：玄武岩、青いマール
　栽培：自然農法
　SO2：瓶詰め時に10mg/L
　度数：13%

インポータコメント
最も傾斜がある古い区画のガメイ。
手摘みで収穫後、全房のまま トロンコニック型の木樽で4週間のマセレーション。
その間何度 か足でピジャージュを行う。
その後、300Lと228Lの古樽で9ヶ月熟成。
澱引き後、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。


■生産者
Henri Chauvet (アンリ・ショヴェ)
本拠地：フランス・オーヴェルニュ

カテゴリーから探す

こだわりから探す