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[2400] Le Rouge 2021 La Cave de Belleville / ル・ルージュ 2021 ラ・カーブ・ド・ベルヴィル

3,000円(税込3,300円)

ル・ルージュ 2021

　　国：France (フランス)
　地域：Loire (ロワール)
　品種：Gamay (ガメイ)
タイプ：Red (赤)
　栽培：有機栽培
　SO2：無添加
　度数：12%

インポータコメント
全房で8日間カルボニック・マセラシオン、エナメル加工したコンクリートタンクで6ヶ月間熟成。
サンスフル。
ボジョレ、ブルイィのRomaine Jambon（ロマン・ジャンボン)が醸造。

カシスやプルーンの果実感、ローズマリーや黒胡椒などのハーブやスパイス感。
ジューシーな味わいで、シンプルな赤身のステーキなどにおすすめのスルスル赤。


■生産者
La Cave de Belleville (ラ・カーブ・ド・ベルヴィル)
本拠地：フランス・ロワール

パリ 19 区の人気のナチュラルワインショップLa Cave de Bellevilleのオリジナルワイン。
交流のある醸造家に依頼。
長年の友人同士でワイン通のフランソワ（François）とトマ（Thomas）が2015年にオープンしたワインショップ。
フランソアは元薬剤師・薬局経営、トマは元サウンドエンジニアと異色のコンビ。
ベルヴィル地区は元々治安のよくない中華街だったが、La Cave de　Bellevilleが出来た2015年頃から、パリ中心地の星付きシェフ達がこぞってお店をオープン。
いまではナチュラルワインのビストロがせめぎ合う地区に成長。
フランソワとトマは生産者からの人望も厚く、ベテランから若手まで多くの生産者が訪れるワインショップです。

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