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BK ワインズ ペティアン ナチュレル 2023

　　国：Australia (オーストラリア)
　地域：South Australia (サウスオーストラリア)
　品種：Chardonnay (シャルドネ)
タイプ： White (白) 、Petillant Naturel (ペティアン・ナチュレル)
　栽培：ビオロジックを実施する畑
　SO2：無添加
　度数：11.7%

インポータコメント
バスケットレンジで収穫されたシャルドネを全房のままプレスし、そのまま約1800L のコンクリート製エッグタンクへ。
既定の残糖に達したら瓶詰・打冠。
酸化防止剤は使用していません。

カスタードクリームを含んだブリオッシュに華やかな花々、そして軽く調理された林檎のジューシーさ。
極めて洗練されたブラン・ド・ブランのペットナット。


■生産者
BK WINES (BK ワインズ)
本拠地：オーストラリア・サウスオーストラリア
作り手：ブレンダン・キース

ニュージーランド生まれのブレンダン・キースは、南オーストラリアのバスケットレンジで、作品を産み出しています。
NZのギズボーンでワインメーカーとしての歩みを始めたブレンダンは、カリフォルニアに移り、かつてオーパス・ワンの醸造ヘッドを務め、その後ロシアンリヴァーヴァレーに自分の名を冠したワイナリーをスタートしたポール・ホブスの元でスキルを磨きます。その後2004年にはポールに乞われアルゼンチンのヴィーニャ・コボスの設立に参加。
またLe Grappin（Andrew Nielson）とブルゴーニュでコラボしたガメイを醸造しました。

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