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シャルク 2023

　　国：France (フランス)
　地域：Jura (ジュラ)
　品種：Chardonnay (シャルドネ)
タイプ：White (白)
　SO2：無添加
　度数：11.8%

インポータコメント
シャルドネのTrempette（浸漬）。
収穫の半分をダイレクトプレスし、残り半分をプレスジュースに全房で18時間マセラシオン。
これをプレスし、タンクでアルコール発酵。

■生産者
KARNAGE (カルネージュ)
本拠地：フランス・ジュラ

アルボワのワインショップ「Les Jardins de StVincent」のステファン・プランシュと、元ロクタヴァンのシャルル・ダガンが、「プロジェクト・BAKA」でのチャレンジを経て正式にネゴシアン・醸造会社を設立。
買いブドウをジュラのAbergement-le-Grandで醸造。

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平日は、試飲会などで外出している事がある為、ご来店のご希望日時を備考欄にご記入下さい。
（持ち帰り用の袋のご用意はありません、エコバック等をご持参下さい。）
西小山 [ RAF ] で受取: ご注文確定後、３営業日を目安にワインを西小山の [ RAF ] に移動いたしますので[ RAF ]の営業時間内でお受け取りください。
お受け取り時に、お名前、受注番号をスタッフにお伝えください。
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