[5440] CHARK 2023 KARNAGE / シャルク 2023 カルネージュ

6,800円(税込7,480円)

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シャルク 2023

　　国：France (フランス)
　地域：Jura (ジュラ)
　品種：Chardonnay (シャルドネ)
タイプ：White (白)
　SO2：無添加
　度数：11.8%

インポータコメント
シャルドネのTrempette（浸漬）。
収穫の半分をダイレクトプレスし、残り半分をプレスジュースに全房で18時間マセラシオン。
これをプレスし、タンクでアルコール発酵。


■生産者
KARNAGE (カルネージュ)
本拠地：フランス・ジュラ

アルボワのワインショップ「Les Jardins de StVincent」のステファン・プランシュと、元ロクタヴァンのシャルル・ダガンが、 「プロジェクト・BAKA」でのチャレンジを経て正式にネゴシアン・醸造会社を設立。
買いブドウをジュラのAbergement-le-Grandで醸造。

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