[4400] Sol y Sombra 2023 Maison Virido / ソル・イ・ソンブラ 2023 メゾン・ヴィリド

5,500円(税込6,050円)

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ソル・イ・ソンブラ 2023


　　国：France (フランス)
　地域：Rhone (ローヌ)
　品種：Carignan (カリニャン)
タイプ：Pink (ロゼ)
　度数：13.53%

インポータコメント
手摘み収穫。336日間、複数樽での熟成。
かなり豊かでしっかりとした味わいのロゼワインです。
ある日にはセップ茸の香りを感じることもあります。
1年間のヴォワル（酵母膜）下熟成により、わずかな酸化のニュアンスが加わり、ワインの複雑さが増しています。
クリームを使った濃厚なソースの白身肉と一緒に飲むのが好きですし、ワインの豊かさを引き立てるために酸味の強い料理と合わせるのも良いと思います。


■生産者
Maison Virido (メゾン・ヴィリド)
本拠地：フランス・ローヌ

1998年リヨン生まれ。
現代アートの世界とそのギャラリーを経て、造形美術の美しさとむき出しの感情に出会う。
祖父は葡萄の栽培者、父はワインショップを経営。そして2021年マテオは葡萄とワインの世界へと足を踏み入れることを決意。
ジュラ地方でブドウ栽培・醸造のBTSを取得。
ガール・ロダニアン地域のフレール・スリエ（Soulier兄弟）のもとで研修を受けた。
そこで私は新たな感覚を発見しました。
命とのつながり、植物との出会い。
土が覆われ、羊たちが放牧されるのを見つめながら、葡萄をまるで共に生きる存在として、支え、育み、見守るという稀なアプローチに出会いました。
2023年がMaisonViridoの初めてのヴィンテージ。
家族のサルダンにあるワインのカーヴに拠点を構えた。
この場所は1960年代末まで先祖たちが栽培と醸造を行っていた歴史ある空間。
友人たち、つまり私に知識を授けてくれた人々から葡萄を購入し最初のボトルが誕生。

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