[2880] A COURAL 2022 DOMAINE DES AMIEL / ア・クーラル 2022 ドメーヌ・デ・ザミエル

3,600円(税込3,960円)

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本

ア・クーラル 2022

　　国：France (フランス)
　地域：Languedoc (ラングドック)
　品種：Syrah (シラー)
　　　　Grenache (グルナッシュ)
タイプ：Red (赤)
　土壌：石灰質、泥灰質、粘土質、砂質が混ざり合った土壌。
　栽培：ビオロジック
　認証：ABマーク、ユーロリーフ
　SO2：
　度数：14.5%

インポータコメント
ブラックベリーを煮詰めたような、濃厚で凝縮感のある果実味。
タイムやローリエ、バルサミコのニュアンスも。
しっかりとした骨格だが繊細さも感じられ、細やかなタンニンが食欲をそそる！

牛肉のグリルなど赤身肉に合わせて先祖を敬うアミエル兄弟の、高祖父テオフィル（あだ名はクーラル）へのオマージュワイン。
エチケットの鋤（すき）はクーラルが使用していたもので、彼が作ってくれたぶどう畑の畝は当時のまま！


■生産者
DOMAINE DES AMIEL (ドメーヌ・デ・ザミエル)
本拠地：フランス・ラングドック

熱い「感謝」がナチュラルを。
強い「挑戦」が炸裂する果実。
パッション兄弟のワールドが躍り出た！

アミエル一家は約800年前からこの地にいる。
畑は数100年前から所有していたが、先代はブドウを農協に売って生活をしていた。
15代目の兄弟ジョルダンとエメリックが2012年にドメーヌ・デ・ザミエルを立ち上げワイン造りを開始。
先代が守ってきた小さな土地で出来たワインを世界中に旅をさせる夢を持っています。

兄ジョルダンは東洋医学の資格を持ち、漢方の調合などもできる異色の経歴。
医学を勉強するにつれ、ビオディナミ農法の植物の育て方、作り方は東洋医学の「病気を未然に防ぐ」事と似ており「人間の体を司る物は全て食べ物」だと気付く。
畑仕事に携わる家族やワインを飲む全ての人の為、ビオディナミ農法にする。

弟エメリックは大学でワインを学び、ワイン国際商業におけるマスター(修士)を獲得。
その後カリフォルニア、チリ、アルゼンチン、南アフリカなど世界各地でワイン造りの修業を。
赤はサンスフルだが力強い果実、目の詰まった凝縮感はエメリックが修業で培ってきた努力の賜物。

800年、何世代にも渡り先祖たちがアミエル家を途絶えず、そして畑を続けてくれた事にジョルダン、エメリックは大変感謝しています。
先代への感謝や、この地の伝統を継承したいとの思いから「ア・ペイスー　ルージュ」と「ア・ジャン　ルージュ」は土地の伝統的なセパージュや醸造方法でワインを造っている。
その他の「ル・ロゼ・デ・ゴンゼス」、「カリヨン」、「ムント・ダバーロ」、「ア・ルエスト」はジョルダン、エメリック兄弟の若者ならではの柔軟な発想から造りだされヴィンテージによってセパージュや醸造方法を変えている。

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