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べ 2018

お一人１本まででお願い致します。

　　国：Austria (オーストリア)
　地域：Kamptal (カンプタール)
　品種：Chardonnay (シャルドネ)
タイプ：White (白)
　SO2：15ml/g
　度数：12.5%

インポータコメント
[be:] 2018年のこのシャルドネはユルチッチのラドナー畑より手摘みにて収穫。
スキンコンタクトはわずか6時間で、その後、木樽で発酵､瓶詰時にSO2、最大で15ml/g添加。
香りは華やか。
味わいは、クリーミーのエッジの効いた洋ナシの印象。
その後、少しスモーキーな印象、余韻にフレッシュな塩味。
味わいが深く、何度も口に含んで、飲むのをやめられません。

[be:]一緒に立って、 あなたは一人ではありません！
ラベルは、大きな生き物は内面に敏感なエレガントさを持ち合わせます。


■生産者
KO'MA (コーマ)
本拠地：オーストリア・カンプタール

KO'MAは、ワインを飲み、 アートワインを作るのが大好きな、2人の親友であるKOnstantin (コンスタンティン) Markus (マークス)のプロジェクトです。
色々な場所でワインに触れた彼らはカンプタールのユルチッチで出会い、一緒にワインを勉強をしました。
その時にオーストリアのカンプタールの素晴らしい気候と素晴らしいワイナリーが多くある環境に触発され、この地のワインを造ろうと決心しました。
彼らの目標は、モストに介入しないことです。
自然は完成したワインを素晴らしい形に保つことはできますが、 私たちは醸造の過程で気を配り素晴らしい状態のワインになるように心掛けました。
オーストリア、銘醸ワインの産出されるカンプタールに居を置くワイナリーJurtschitsch (ユルチッチ) から丁寧に栽培された有機葡萄を入手しました。
品種ごとに300本のみ充填、ろ過を行わず、硫黄を少し加えるワインもあります。
このすべてを私たちは喜んで行いました。
また、何か違うことをするために多くの時間を費やし完成したワインです。

既にプロジェクトは解散し、最初で最後の入荷です。

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