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プ 2015

お一人１本まででお願い致します。

　　国：Austria (オーストリア)
　地域：Kamptal (カンプタール)
　品種：Gruner Veltliner (グリューナー・ヴェルトリーナー)
タイプ：White (白)
　SO2：無添加
　度数：13.5%

インポータコメント
[put:] は、2015年の私たちの最初に醸造したヴィンテージのワインです。
ランゲンロイスの丁寧に有機栽培されたグリューナー・フェルトリーナーから造られました。
自分たちで手摘みにて選定。
300リットルの樽で24時間のスキンコンタクトと自然 酵母 にて自然発酵。
ノンフィルター。
SO2無添加。
熟成させたことで、熟したフルーツとバニラ香がふくよかな香り。
強烈な口当たりは、香りと味わいのバランスを反映しています。
ワインの為に現地セラーでゆっくりと熟成させリリースしました。

[pu:] =理想的ではない瞬間の驚きの瞬間からの反応。


■生産者
KO'MA (コーマ)
本拠地：オーストリア・カンプタール

KO'MAは、ワインを飲み、 アートワインを作るのが大好きな、2人の親友であるKOnstantin (コンスタンティン) Markus (マークス)のプロジェクトです。
色々な場所でワインに触れた彼らはカンプタールのユルチッチで出会い、一緒にワインを勉強をしました。
その時にオーストリアのカンプタールの素晴らしい気候と素晴らしいワイナリーが多くある環境に触発され、この地のワインを造ろうと決心しました。
彼らの目標は、モストに介入しないことです。
自然は完成したワインを素晴らしい形に保つことはできますが、 私たちは醸造の過程で気を配り素晴らしい状態のワインになるように心掛けました。
オーストリア、銘醸ワインの産出されるカンプタールに居を置くワイナリーJurtschitsch (ユルチッチ) から丁寧に栽培された有機葡萄を入手しました。
品種ごとに300本のみ充填、ろ過を行わず、硫黄を少し加えるワインもあります。
このすべてを私たちは喜んで行いました。
また、何か違うことをするために多くの時間を費やし完成したワインです。

既にプロジェクトは解散し、最初で最後の入荷です。

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