ゾーレ 2022
国:Slovenska (スロバキア)
地域:South Slovenska (南スロバキア)
品種:Andre (アンドレ (ブラウフレンキッシュXサン・ローラン)) 65%
Blaufrankisch (ブラウフレンキッシュ) 35%
タイプ:Red (赤)
度数:12%
インポータコメント
フランボワーズ、ブラックプラムの香りに果汁感がしっかり感じられます。
スパイシーでコクのあるニガミ、少なく柔らかいシルキーなタンニンアフターにはリコリスの甘やかさが心地良い。
■生産者
Naboso (ナボッソ)
本拠地:スロバキア・南スロバキア
ナボッソは、スロバキア人のアンドレイとドイツ人のナディア(妻)の2人でスロバキアに立ち上げた小さなワイナリー。
アンドレは、10年間レストランのオーナー を経験した後、ワイン造りの道に転身。
ナチュラルワイン造りを学ぶためにいくつかのワイナリーで働く。
妻のナディアは、2012年にイギリスで住んでいた時に ナチュラルワインに出会い、ブルゲンラントのワイナリーで研修、その後コペンハーゲンのワインインポーターで働き、アンドレイと一緒にスロバキアに移住し、現在のワイナリーを建設する。