[3600] Saignee Pinot Noir 2024 BK Wines / セニエ ピノ・ノワール 2024 BKワインズ

4,500円(税込4,950円)

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セニエ ピノ・ノワール 2024

　　国：Australia (オーストラリア)
　地域：South Australia (サウスオーストラリア)
　品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
タイプ：Pink (ロゼ)
　栽培：ビオロジックを実施する畑
　SO2：必要最低限
　度数：12.8%

インポータコメント
ピノの美しさを表現するセニエ製法。レンズウッド産のピノ・ノワールを除梗・破砕しマセレーション（72 時間）。
果汁を抜き取り、オーク樽で野生酵母によって自然醗酵および熟成。
最小限の亜硫酸を添加しボトリング。
ノンフィルター、清澄剤不使用。

タヴェルスタイルの魅惑的な表情を見せる24年。
旨味の厚みを触感で感じれます、今回も変わらずただただ旨いです。
薔薇やストロベリークリーム、それにしっかりと熟した西瓜。


■生産者
BK WINES (BK ワインズ)
本拠地：オーストラリア・サウスオーストラリア
作り手：ブレンダン・キース

ニュージーランド生まれのブレンダン・キースは、南オーストラリアのバスケットレンジで、作品を産み出しています。
NZのギズボーンでワインメーカーとしての歩みを始めたブレンダンは、カリフォルニアに移り、かつてオーパス・ワンの醸造ヘッドを務め、その後ロシアンリヴァーヴァレーに自分の名を冠したワイナリーをスタートしたポール・ホブスの元でスキルを磨きます。その後2004年にはポールに乞われアルゼンチンのヴィーニャ・コボスの設立に参加。
またLe Grappin（Andrew Nielson）とブルゴーニュでコラボしたガメイを醸造しました。

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