[3200] Tisane de bois tordu 2022 Cyrille Vuillod / チザン・ド・ボワ・トルデュ 2022 シリル・ヴィヨ

4,000円(税込4,400円)

在庫状況 3本 売切れ間近！

購入数
本

チザン・ド・ボワ・トルデュ 2022

　　国：France (フランス)
　地域：Beaujolais (ボジョレー)
　品種：Gamay (ガメイ)
タイプ：Red (赤)
　栽培：ビオディナミ
　度数：12.5%

インポータコメント
ガメイ
８から１０日間マセラシオン。

深めのルビーレッド、滋味深い香りと味わい、空気と触れるにつれ現れるつややかな果実と味わい、複雑味のある余韻、熟成が楽しみな１本！


■生産者
Cyrille Vuillod (シリル・ヴィヨ)
本拠地：フランス・ボジョレー
造り手：シリル・ヴィヨ

２０１０年からボジョレ、ブルゴーニュでワインの世界に入り、２００９年にブルイィのジャン・クロード・ラパリュに出会い、どっぷりと自然派の世界に。
初ヴインテージは、ラパリュで働きながら２０１１年、０.８ヘクタールの畑から。
その後、２０１３年に追加で同じ広さの畑を取得するチャンスを得て独立。
（現在５ha）畑での作業はビオディナミの手法を用いて、介入を最小限にとどめている。
シリルの畑は一番南のクリュ・ボジョレ　ブルイィの１歩隣の畑で土壌は、赤みを帯びた花崗岩、粘土、主体。ボジョレの特徴的なゴブレ仕立てで、年に一度一株一株手作業で雑草を取ります。
大きなキューヴと対比すると小人っぽく見えるシリル。
そんな彼のしみじみ美味しいブルゴーニュ、ボジョレワインをどうぞ！
＊２０１９年ヴィンテージからゴミ削減のためボトルキャップを廃止してます。

カテゴリーから探す

こだわりから探す