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本

ウィーピング・ファン 2025

　　国：Australia (オーストラリア)
　地域：South Australia (サウスオーストラリア)
　品種：Vermentino (ヴェルメンティーノ) 90%
　　　　Nero d'Avola (ネロ・ダーヴォラ) 10%
タイプ：Pink (ロゼ) 、Petillant Naturel (ペティアン・ナチュレル)
　栽培：オーガニック
　SO2：無添加
　度数：10.5%

造り手より
"CHINGA LA MIGRA!"
とキッチンテーブルの向こうから彼が叫ぶ。
それに対して立っているやつもいれば、座っているやつもいる。
彼は日中は家族もしくはその輪に加わる仲間たちのために過ごす。
そして夜は、常に自分たちは居場所がないと感じる人々に永続的な場所を用意するためにある。
混沌の中、「ウィーピング・ファン」が通りの向こうからあなたを見つける。
今や居場所を見つけた彼の笑顔が、あなたを和ませてくれるだろう。

1日中、1晩中でも飲み明かすことができるワイン。
ネロ・ダーヴォラの明るく赤いベリーと、ヴェルメンティーノから感じられる柑橘とストーンフルーツ。
それぞれがこのクレイジーとも言われるブレンドによって見事に融合しています。
ほのかに感じる自然な苦みが、フレッシュなライムの酸味によって絶妙なバランスを保ちます。
そして見逃せないのが酵母由来のスパイシーな要素がある芳醇さ。
それはまるで、今まさにフルーツトーストを焼いている家のキッチンに入っていくようです。

インポータコメント
2 品種はそれぞれ収穫され、ステンレスタンクで自然醗酵。
残糖が規定レベルに達したところでブレンドされ、ボトリング。
酸化防止剤を含む添加物は一切不使用。

淡い色合いで洗練されたドライな口当たりが印象的。
さくらんぼを想わせる可愛らしいフルーツ。


■生産者
Delinquente Wine (デリンクエンテ)
本拠地：オーストラリア・リヴァーランド
作り手：グレッグ・グリゴリオ

自ら”Delinquente = はみ出し者”を名乗るオーナーワインメーカー、Con-Greg Grigoriou / グレッグ・グリゴ リオによって 2013 年設立されたデリンクエンテ。
彼が作るワインのコンセプトは明快です。
「リヴァーランドの気候に適応する南イタリアの地ブドウ」を用い、「らるべく人の手を介さない、ナチュラルな作り」で、「Moderm & Easy Drinking」かつ「コストパフォーマンスに優れたワイン」を造ること。 ちなみに斬新なラベルデザインは彼の友人でもあるデザイナーによるもので、それぞれに挑戦的なメッセージが込められています。

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