[2475] Eclectik Violet 2018 SMALLFRY WINES / エクレクティク・ヴァイオレット 2018 スモールフライ

3,300円(税抜)

エクレクティク・ヴァイオレット 2018

  国:Australia (オーストラリア)
 地域:South Australia (サウスオーストラリア)
 品種:Grenache (グルナッシュ) 60%
    Cinsault (サンソー) 40%
タイプ:Red(赤)
 栽培:バイオダイナミック
 認証:認証バイオダイナミック
 度数:12.5%

インポータコメント
ヴァインヴェイルの自社畑/バイオダイナミックから、古木のグルナッシュと若いサンソーを手摘み。
それぞれ除梗され開放タンクにて野生酵母による醗酵。
1000Lのステンレスタンクにて熟成。
凝縮感のあるジューシーな果実味とフレッシュな酸。


■生産者
SMALLFRY WINES (スモールフライ ワインズ)
本拠地:オーストラリア・サウスオーストラリア
作り手:ウェイン・アーレンズ

造り手は「ウェイン・アーレンズ」。
2005年設立の若いワイナリーですが、もともとは5世代つづくブドウの栽培を営む家系です。
現在は、有機栽培を実施していますがバイオダイナミック農法への転換中。
様々なコンペディションで、注目の生産者に選ばれている今後も期待のワイナリーです。

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