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[2475] Brunch Club Alternative Red 2019 Maanschijn / ブランチ・クラブ オルタナティブ・レッド 2019 ムーンシャイン

3,300円(税込3,630円)

ブランチ・クラブ オルタナティブ・レッド 2019

　　国：South Africa (南アフリカ)
　地域：Stellenbosch (ステレンボッシュ)
　品種：Cinsault (サンソー)
タイプ：Red (赤)
　度数：11%

インポータコメント
淡い赤色のワインです。
セラー内では、両品種は100％全房で一緒に発酵させ、その後フレンチ古木樽に直接プレスし、5カ月間熟成。
ノンフィルターで手作業でボトリング。
3回目のリリースですが、今回はサンソーが100%に。


■生産者
Maanschijn (ムーンシャイン)
本拠地：南アフリカ・ステレンボッシュ
作り手：ダグラス・ミルリー / ポール・ホーグヴェルフ

Maanschijn（ムーンシャイン）はオランダ語で、月の光という意味。
ラベルは、そびえ立つ山の頂上、Maanschynkopに由来しています。

私たちが飲みたい南アフリカのユニークで楽しいワインを造ること。
2人の若手ワインメーカーのコラボレーションにより、ケープのぶどう畑を表現し、刺激的でエキサイティングなワインを造り上げることを目指しています。
ぶどうからワインまでの工程を最も自然にすることにより、私たちのワインはナチュラルな酵母で発酵します。
発酵と熟成は古木樽で、添加無しで、ノンフィルターで実施。
白ワインはスキンコンタクトしている割合が常に見られ、それが骨格、色、複雑さを美しく造るのに適していると思います。
赤ワインは柔らかな印象があり、私達の好みが反映されています。

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