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[2300] Kedungu 2017 Intellego / ケドゥング 2017 インテレゴ

3,000円(税込3,300円)

ケドゥング 2017

　　国：South Africa (南アフリカ)
　地域：Swartland (スワートランド)
　品種：Syrah (シラー) 50％
　　　　Cinsault (サンソー) 45％
　　　　Mourvedre (ムールヴェードル) 5％
タイプ：Red (赤)
　土壌：オークリーフ
　栽培：有機栽培
　度数：11.5%

インポータコメント
ケドゥングはバリ島にサーフィンをした場所の名前。
スワートランドの多様な天候によるテロワールの違いを組み合わせて出来上がりました。
シラーが骨格を形成し、フレッシュさを与え、サンソーがキュートな赤いベリー系の味わい、ムールヴェードル はタンニンと深み及び黒いベリー系の味わいを加えます。


■生産者
Intellego (インテレゴ)
本拠地：南アフリカ・スワートランド
作り手：ヤルゲン・ガウズ

スワートランドきっての暴れん坊でファンキーかつクレイジーなヤルゲン。
その性格とは裏腹な、繊細で、ユニークなタイプのワインを造ります。
エルゼンバーグカレッジで醸造学と栽培学の学位取得。その後、旅人になり、フランスの各地やニュージーランド、ロシア、スペインを巡りました。
その際、南仏のマタッサで修業したことがきっかけで、自然派ワインにのめり込み、2010年からラムズフックにてアシスタントとしてクレイグホーキンスとともに働きました。
彼の目指すところは、ぶどうの個性を存分に出していることと、そして、スワートランドのテロワールの特性が出ていることがこだわりです。

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