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[4160] SAVAGNIN 2020 BORACHIO / サヴァニャン 2020 ボラーチオ

5,200円(税込5,720円)

サヴァニャン 2020

　　国：Australia (オーストラリア)
　地域：Victoria (ヴィクトリア)
　品種：Savagnin (サヴァニャン)
タイプ：White (白)
　栽培：オーガニック
　醸造：手摘みで収穫、全房で直接プレスし、ステンレスタンクで発酵。
　　　　古い木樽で9ヶ月熟成。
　　　　 瓶詰め前に1度ラッキング。
　　　　瓶内で10ヶ月熟成後に蔵出し。
　SO2：無添加
　度数：12.6%

インポータコメント
WE LOVE SAVAGNIN!
サヴァニャンの品種由来のトロピカルさと、レモンをかじったようなアフターにのびる酸と塩味が特徴的。
エキスしっかり長期熟成してもより美しく飲めそうなワイン


■生産者
BORACHIO (ボラーチオ)
本拠地：オーストラリア・ヴィクトリア

ボラーチオとは、主にヤギの革製の、ワインを保持するための袋のことで、大酒飲みという意味もあります。
無職になるとワインを作りたくなるものですが、そこで都会のサラリーマン生活を捨てることができると奇跡が起こります。
マークとアリシアは、アデレードヒルズに入植ししばらくは同じ志を持つワインメーカーと働いたのち、ボ
ラーチオを設立しました。
彼らの真正なワインは野性的で自由であるにも関わらず、地に足のついた、集中力のある味わいです。

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