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[4000] La Chouette Blanche 2018 mas FOULAQUIER / ラ・シュエット・ブロンシュ 2018 マ・フラキエ

5,000円(税込5,500円)

ラ・シュエット・ブロンシュ 2018

　　国：France (フランス)
　地域：Languedoc (ラングドック)
　品種：Grenache Blanc (グルナッシュ・ブラン)
　　　　Grenache Gris (グルナッシュ・グリ)
　　　　Rolle (ロール)
　　　　Clairet (クレレ)
タイプ：White (白)
　度数：13%

インポータコメント
白いフクロウのラベル。
コクうま本格白、フローラルなアロマ、ミネラル感と果実味が溶け合った中盤、プラム、梨、乳酸キャンディー的まろやかでやさしい余韻。
ミネラル感とアロマティックな複雑味に驚かされる！！


■生産者
mas FOULAQUIER (マ・フラキエ)
本拠地：フランス・ラングドック

建築家だったピエールが1998年に出会い、ワイン造りに向かうことになった歴史あるフラキエの区画は１億３５００万年前の石灰質土壌。
そこにワインにはまり、ワインの道を目指すブランディーヌが訪れ、ヴァンダンジュ・カップルに。
以来、有機栽培、手作業で試行錯誤を重ね、存在感のあるワインに仕上げてきている。
「手法？哲学？気を付けているのは土地のナチュラル・バランス、土壌の生命力、葡萄樹の健康を保ち生かすこと。」という２人。
収穫ももちろん手作業。
テロワールを引き出すため、丁寧な醸造を心掛ける。
石造りのセラーも新設し、充実の環境の中、50-80hlのコンクリートタンクとトロンコニック型（円錐型）の木製樽、アンフォラで醸造・熟成。
年々の葡萄の個性に合わせて醸造を進めるよう心掛けている。

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