[2640] Hey! Un dernier Cot ? 2019 Barbara Lebled / ヘイ! アン・デルニエ・コ? バーバラ・ルブレド

3,300円(税込3,630円)

ヘイ! アン・デルニエ・コ? 2019

  国:France (フランス)
 地域:Loire (ロワール)
 品種:Cot (コ)
タイプ:Red (赤)
 SO2:無添加
 度数:13.7%

インポータコメント
2019年の収穫は9月中旬、手摘みした葡萄を潰さないように15kg入りのプラスティックケースに詰めて蔵まで運搬、醸造所でもう一度選果をして、きれいなブドウだけを房丸ごと金属製のタンク(100HL)に入れる20日間のマセラシオン・カルボニック。
天然酵母によるアルコール醗酵後、50Hlのグラスファイバー製のタンクで6ヵ月熟成、熟成は
細かな澱とともに「シュール・リー」の状態を保つ補糖やSO2などを添加せず、葡萄以外の物を加えないワイン造り。
果実味と酸味の調和、キューっとなるしなやかさと余韻、ガストロノミックなお料理と合うポテンシャル、今まで出会ったことのないスペシャルなCot !
ブラボー!!


■生産者
Barbara Lebled (バーバラ・ルブレド)
本拠地:フランス・ロワール

猫がギターを弾きながら愛の歌を唄うエチケット、ローランの娘バーバラのデビュー作です。
昨年6月にローランと共にソミュールから東に130kmの場所に移転、畑やカーヴもより良い条件のもと、ローランのアドバイスを受けながら自分流のワインに仕上げています。
初年度は今回入荷のガメイと次回入荷のCot、どちらもエレガントな質感の魅力的なワインでした!
ご期待ください!

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