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[3520] CUVEE NOE 2019 REMI SEDES / キュベ・ノエ 2019 レミ・セデス

4,400円(税込4,840円)

キュベ・ノエ 2019

　　国：France (フランス)
　地域：Loire (ロワール)
　品種：Gamay (ガメイ)
タイプ：Red (赤)
　土壌：砂利質花崗岩、泥土土壌
　SO2：無添加
　度数：13.5%

インポータコメント
ワイン名の由来は、 息子の名前とノアの箱舟から。
レミ特有の柑橘系のアロマ。
煮詰めたブラッドオレンジのような香りとは裏腹に､味わいはサヴォワの繊細なガメイのように、染み入る和の出汁の旨みがジュワっと広がる。
純粋なレミをそのまま映したような、一点のくもりもないピュアな果実の液体！


■生産者
REMI SEDES (レミ・セデス)
本拠地：フランス・ロワール

2013年にペイ・ナンテにドメーヌ設立。
出身はジュラ地方。
元々はプロのアコーディオン奏者でしたが、子供の頃から自然の中での仕事に憧れを抱いていた彼は、農業大学で栽培を学ぶます。
その時に出会った妻がナント出身だったことから、ロワールへの縁が。
2004年からはボルドー、サン・テミリオンの孤高の自然派で400年以上の歴史のある「シャトー・ルピュイ」で6年間働きます。
その後、農協での経験も積みます。
そんな彼がのめり込んだのは、ロワールの酸ののった美しいスタイルのワイン。
「ミュスカデは若い人にとって夢がない。苦しい土地、寒い、雨もある。だからこそ、そこで素晴らしい自然なワインを造りたい。」




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