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[1840] Goose White 2021(330ml) Konpira Maru Wines / グース・ホワイト 2021(330ml) コンピラ・マル・ワインズ

2,300円(税込2,530円)

グース・ホワイト 2021(330ml)


　　国：Australia (オーストラリア)
　地域：Queensland (クイーンズランド)
　品種：Riesling (リースリング) 50%
　　　　Chardonnay (シャルドネ) 40%
　　　　Arneis (アルネイス) 10%
タイプ：White (白)
　SO2：ボトリング時に極少量添加。
　度数：11.5%
その他：330ml

インポータコメント
このワインシリーズは、「グース」という名前を持つ不運な事故で映画界を去った3人の脇役俳優に捧げるワイン。
そして、がんばっているが報われない全ての人々にもこのワインを捧げます。

ヴィクトリア州キングヴァレーのマーケルヴィンヤード（Merkel Vineyard）のリースリングを50％、ヴィクトリア州キング・ヴァレーのウィットランズ、エミネンス・ヴィンヤード（Eminence Vineyard）のシャルドネを40%、ヴィクトリア州キング・ヴァレーのカヴィチォロ・ヴィンヤード（Cavichiollo Vineyard）のアルネイスを10%使用した白ワイン。

収穫後、軽く破砕して除梗し、冷蔵室で冷却。
その後、自然発酵させるために新鮮な空気に触れさせ、1日 2回のプランジング（櫂入れ）を行いながら、さらに2週間のマセラシオン。
発酵が終了した3週間後、強くゆっくりプレス。
ステンレスタンクに移し、マロラクティック発酵（MLF）を行い、酸を和らげ、より質感を与える。
最後に澱引きを行い、無清澄、無濾過でボトリング。

パイナップルとライムのアロマがクリーミーな口当たりとチョークのようなタンニンと絡み合う。
サクサクとした食感、シャープでピリッとした辛さ。
塩味。
トルピカルな酸の好きな人のための1本。


■生産者
Konpira Maru Wines (コンピラ・マル・ワインズ)
本拠地：オーストラリア・クイーンズランド

サム（Sam Cook）とアラスター（Alastar Reed ）の二人で立ち上げたワイナリー。
2014年からオーストラリア・クイーンズランド州のサウス・バーネット、グラニットベルトでワイン作りを開始。
2016年からヴィクトリア州のウィットランドに自社畑を手に入れて、「minimal intervention and maximum care（極力手を加えず、丁寧に）」をコンセプトに個性的なワインを目指す！

ワイナリー名の「Konpira Maru Wines」は、TBSのスポーツ特番「SASUKE」の完全制覇者、長野誠氏（本業が漁師で「第50金比羅丸」の船長）の他の選手とは異なるトレーニング方法やチャレンジスピリットに感銘を受け、長野氏の船名「金比羅丸」をワイナリー名に。


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