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[2640] Halagasha Pinotage 2021 Intellego / ハラガッシャ ピノタージュ 2021 インテレゴ

3,300円(税込3,630円)

ハラガッシャ ピノタージュ 2021

　　国：South Africa (南アフリカ)
　地域：Swartland (スワートランド)
　品種：Pinotage (ピノタージュ)
タイプ：Red (赤)
　土壌：オークリーフ
　栽培：有機栽培
　度数：12%

インポータコメント
ハラガシアはゴールを決めたときの喜びの言葉で私達の11言語のうちの一つ、コサ語です。
ブドウを早摘みで収穫したため、アルコール度数が低くなりました。
このピノタージュはスワートランドの暖かい気候でよく生 育しています。
1月下旬に収穫。
冬の間の雨量は平均的で、その後、良い成長期が続いた。
全房のセミカルボニックで、8日間発酵。
発酵後、5カ月間フレンチ古木樽で熟成。
その後ボトリング前にステンレスタンクで1 カ月さらに熟成。
乾燥農業、ブッシュヴァイン。


■生産者
Intellego (インテレゴ)
本拠地：南アフリカ・スワートランド
作り手：ヤルゲン・ガウズ

スワートランドきっての暴れん坊でファンキーかつクレイジーなヤルゲン。
その性格とは裏腹な、繊細で、ユニークなタイプのワインを造ります。
エルゼンバーグカレッジで醸造学と栽培学の学位取得。その後、旅人になり、フランスの各地やニュージーランド、ロシア、スペインを巡りました。
その際、南仏のマタッサで修業したことがきっかけで、自然派ワインにのめり込み、2010年からラムズフックにてアシスタントとしてクレイグホーキンスとともに働きました。
彼の目指すところは、ぶどうの個性を存分に出していることと、そして、スワートランドのテロワールの特性が出ていることがこだわりです。

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