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[2640] Kedungu 2021 Intellego / ケドゥング 2021 インテレゴ

3,300円(税込3,630円)

ケドゥング 2021

　　国：South Africa (南アフリカ)
　地域：Swartland (スワートランド)
　品種：Syrah (シラー) 38％
　　　　Mourvedre (ムールヴェードル) 31％
　　　　Cinsault (サンソー) 22％
　　　　Pinotage (ピノタージュ) 9%
タイプ：Red (赤)
　土壌：オークリーフ
　栽培：有機栽培
　度数：11.5%

インポータコメント
パーデバーグ、リーベックカスティール、アボッツデール地区の樹齢33年から樹齢12年のぶどう(頁岩、花崗岩、クォーツ)を 使用。
乾燥農業。
ブッシュヴァイン。
手摘みで収穫、選果後、全房で8日間セミMC。
その後プレス、228リットルの古樽に移し、 10ヶ月間樽熟成。
ノンフィルターで瓶詰め。
壮大なサーフィンの旅の思い出に造ったワイン。
スワートランドの多様な天候によるテロワールの違いを組み合わせて出来上がりました。


■生産者
Intellego (インテレゴ)
本拠地：南アフリカ・スワートランド
作り手：ヤルゲン・ガウズ

スワートランドきっての暴れん坊でファンキーかつクレイジーなヤルゲン。
その性格とは裏腹な、繊細で、ユニークなタイプのワインを造ります。
エルゼンバーグカレッジで醸造学と栽培学の学位取得。その後、旅人になり、フランスの各地やニュージーランド、ロシア、スペインを巡りました。
その際、南仏のマタッサで修業したことがきっかけで、自然派ワインにのめり込み、2010年からラムズフックにてアシスタントとしてクレイグホーキンスとともに働きました。
彼の目指すところは、ぶどうの個性を存分に出していることと、そして、スワートランドのテロワールの特性が出ていることがこだわりです。

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