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[3200] Fluers des Salines 2021 MAS MELLET / フルール・デ・サリーヌ 2021 マス・メレ

4,000円(税込4,400円)

フルール・デ・サリーヌ 2021

　　国：France (フランス)
　地域：Rhone (ローヌ)
　品種：Vermentino (ヴェルメンティーノ)
タイプ：White (白)
　栽培：有機栽培
　SO2：無添加
　度数：13.5%

インポータコメント
２０１６年にスタートしたラングロールのエリック・ブフェリングとのコラボキュヴェ。
現在はブリューノが独りで醸造。

ダイレクトプレス、gresグレと呼ばれる陶土でできた卵型タンクで発酵、熟成。


■生産者
MAS MELLET (マス・メレ)
本拠地：フランス・ローヌ

２００３年設立。
１６世紀に起源する農園の畑は大きな石がゴロゴロ転がる理想的な土壌。
ビオディナミで認められる物質以外は一切使用せず肥料も施さない。
栽培に手間を掛けており、よく熟し最良のコンディションの果実のみを手摘みで収穫。
テロワールを最大限に表現するためセメントタンクにて熟成。

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