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[2160] Terre Siciliane - Zibibo 2021 Valdibella / テッレ・シチリアーネ ジビボ 2021 ヴァルディベッラ

2,700円(税込2,970円)

テッレ・シチリアーネ ジビボ 2021

　　国：Italy (イタリア)
　地域：Sicilia (シチリア)
　品種：Zibibbo (ジビッボ)
タイプ：White (白)
　土壌：石灰質粘土
　栽培：有機栽培
　度数：12.5%

インポータコメント
モスカート・ダレッサンドリアのシチリア西部での呼び名はZibibboとして有名だが、さらに彼らの地元であるカンポレアーレではZi bi Boと呼ばれる。
嫌味の無い香しさと豊かな果実味。


■生産者
Valdibella (ヴァルディベッラ)
本拠地：イタリア・シチリア

ヴァルディベッラはもともと1990年に、「地元の生産者を巻きこんで、テロワールを尊重しながら、栽培から瓶詰まですべての段階をフォローする」という考えの元立ち上げられた、トマス＆ギーセンという会社が各地で造る協同組合の一つだった。
ヴァルディベッラは、ムニールをつくっていたが、徐々に規模が大きくなり、トマス＆ギーセンのもとを離れ、自分たちで販売まで管理するようになる。
現在は同じ考えを共有する複数の農家が経営しており、「自身の土地から最大限生み出し、最大限与える。そこで働くすべての人と自然をとりまく、現実を認識し、持続可能な農業を行う」をモットーに経営にあたっている。
彼らのHPにはビオ栽培や醸造に関するページだけでなく、「倫理」と書かれたページが存在し、2004年にシチリアで広がった、アッディオピッツォと呼ばれるマフィアの存在に反対するムーヴメントへの賛同の意が掲げられている。

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