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[2320] Chianti Colli Senesi 2020 La Torre alle Tolfe / キアンティ コッリ・セネージ 2020 ラ・トッレ・アッレ・トルフェ

2,900円(税込3,190円)

キアンティ コッリ・セネージ 2020

　　国：Italy (イタリア)
　地域：Toscana (トスカーナ)
　品種：Sangiovese (サンジョヴェーゼ)
タイプ：Red (赤)
　度数：13.5%

インポータコメント
砂質のサンジョヴェーゼのタンニンは、木樽で熟成をさせると、タンニンが強くなりすぎることが多いため、活き活きとしたニュアンスを出すためにセメントタンクでの熟成を選んだ。


■生産者
La Torre alle Tolfe (ラ・トッレ・アッレ・トルフェ)
本拠地：イタリア・トスカーナ
作り手：マニア・カステッリ、ジャコモ・マストレッタ

ラ・トッレ・アッレ・トルフェは、シエナ近郊のトルフェ村にある農園で、中心部にある塔（Torre）は 8 世紀に建てられたものです。
塔は修復された住居や館、ブドウやオリーブの植わる庭園に囲まれ、牧歌的な風景が広がります。農園のすべてがカステッリ家が所有しており、バイオロジック栽培のブドウのワインや、エクストラ・ヴァージン・オリーブオイルを生産しています。
ここで働く、心から信頼のおけるスタッフのほとんどは、彼らの人生の多くの時間をこの農園とともに過ごし、手助けしてくれています。
スタッフたちとは強い絆で結ばれており、数十年にわたり働いてくれている３つの家族が彼らの活動を通じて、トッレ・アッレ・トルフェに”命“を吹き込んでくれています。
文献で確認できる、この農園でのワイン造りは 1316 年までさかのぼるが、カステッリ家のストーリーは 1950 年代に、ルイージ・カステッリと妻のルネッラ・モルフィーニが館とそれをとりまく農園を購入したことから始まります。
現在はマニアとマークと彼らの娘たち 4人が、トルフェ村のカステッリ家の第 4 世代として、農園を管理しています。

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