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[4000] Cremant d'Alsace Extra Brut 2020 Rieffel / クレマン・ダルザス　エクストラ・ブリュット 2020 リーフェル

5,000円(税込5,500円)

クレマン・ダルザス　エクストラ・ブリュット 2020

　　国：France(フランス)
　地域：Alsace (アルザス)
　品種：Auxerrois (オーセロワ)
　　　　Pinot Gris (ピノ・グリ)
　　　　Riesling (リースリング)
タイプ：Whte (白)、Sparkling (スパークリング)
　栽培：ビオディナミ
　度数：12.5%

インポータコメント
大樽で９ヶ月熟成、１年半瓶熟成、ノンドゼ。

淡いうす黄色、ぶどう、りんご、梨を想わせる果実香、酵母香、きめ細やかな泡立ち、しっとりした口当たり、熟した黄色い果実、桃、ネクター、しみこむ旨み、やわらかな余韻、上質で親しみやすいクレマンダルザス！！


■生産者
Rieffel (リーフェル)
本拠地：フランス・アルザス

1946年に元詰めを開始したリーフェルは、ミッテルベルカイムを中心に両隣のバールとアンドローに計9.5haの畑を所有している。
当主のルカ・リーフェルは、アルザス、ブルゴーニュ、ドイツで修業を積み、特に同郷の奇才アンドレ・オステルターグから多くを学んだ。
1996年に父親からドメーヌを任されたルカは徐々に有機農法を採用し、2009年よりビオディナミに完全転換。自然酵母での醗酵では伝統的なフードルとステンレスタンクを使い分け、熟成においてはワインに複雑味やミネラル感を与えるため、澱とともに長く熟成させる。
マルク・クライデンヴァイスのアントワ−ヌ・クライデンヴァイスやジャン＝ピエール・リエッシュ等、近隣の生産者との親交も深く、刺激し合って高めあう仲間である。
見た目コワモテのルカだが、ワインに現れる個性は繊細、エレガント！
アルザスやヨーロッパ内でも評価の高い造り手！

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