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[2880] UIVO PT NAT BRANCO 2022 FOLIAS DE BACO / ウィヴォ・ぺットナット・ビアンコ 2022 フォリアス・デ・バコ

3,600円(税込3,960円)

ウィヴォ・ぺットナット・ビアンコ 2022

　　国：Portugal (ポルトガル)
　地域：Douro (ドウロ)
　品種：Rabigato (ラビガト)
　　　　Arinto (アリント)
　　　　Bical (ビカル)
　　　　Alvarinho (アルヴァリーニョ)
　　　　Moscatel (モスカテル)
タイプ：White (白)、Petillant Naturel (ペティアン・ナチュレル)
　栽培：ビオロジック
　度数：11%

インポータコメント
爽やかなハーブやグレープフルーツの香り。
高い酸とミネラル、清涼感のある風味が感じられてグビグビと飲めてしまうワイン。
ほぼグラップ・アンティエールのぶどうをダイレクトプレス。
ステンレスタンクにてアルコール発酵。


■生産者
FOLIAS DE BACO (フォリアス・デ・バコ)
本拠地：ポルトガル・ドウロ

幼い時から祖父が畑で作業するのを見ていたティアゴは、当時から明確にぶどう栽培、ワイン造りをしたいと強く思っていた！
普通の高校に行く傍ら、農業専門校を並行履修。
大学でも栽培・醸造、さらには農業エンジニアを勉強。
その後オレゴンで5年栽培・醸造経験を積み博士号を獲得。
満を持して、2007年にポルトガル・ドウロへ帰り、祖父母が大切に守ってきた畑を自社畑として復活させた！
フォリアス・デ・バコとは『バッカス神の楽しい宴』という意味。


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