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[3600] VATER & SOHN 2022 2NATURKINDER / ファーター&ソン 2022 ツヴァイ・ナトゥーキンダー

4,200円(税込4,620円)

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ファーター&ソン 2022

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　　国：Germany (ドイツ)
　地域：Bavaria (バイエルン)
　品種：Muller Thurgau (ミュラー・トゥルガウ) 77%
　　　　Silvaner (シルヴァーナー) 14%
タイプ：White (白)
　土壌：石灰岩
　栽培：オーガニック
　SO2：無添加
　度数：11%

インポータコメント
Vater&Sohn(ドイツ語で "父と息子 "の意味)は、私たちの白ワインのブレンドです。
ミュラー トゥルガウがこのワインの主役です。
ミュラートゥルガウのすべて足踏みしてすぐに圧搾します。
シルヴァーナーも同様です。
発酵と熟成は、一部は大樽で一部はステンレスタンクで行います。
翌年の夏まで澱とともに熟成させ、最終的にはリースリングとブレンドして瓶詰めします。
このワインの名前は、ミヒャエルと彼の父親がまだ一緒にブレンドに取り組んでいた頃の思い出であり父へのオマージュです。
青リンゴやフレッシュな桃の香りのなかに白こしょうのニュアンス。
和みかんのような柑橘系の味わいに冷涼感も感じられます。
派手さはないけれど穏やかで安定感のあるワインです。


■生産者
2NATURKINDER (ツヴァイ・ナトゥーキンダー)
本拠地：ドイツ・バイエルン
作り手：ミカエル・フォルカー & メラニー・ドレス

2naturekinder は、Micheal Voelker (ミカエル・フォルカー) と Melanie Drese (メラニー・ドレス) のプロジェクト。
二人は、以前、世界中を旅し、ロンドン、ニューヨークに住み、出版分野で働いていましたが、 ナチュラルワインに魅了され、2013 年、ドイツのフランケン地方で1843年から続くミカエルの家族の畑を引き継ぎ、自然でピュアなワイン造りを始めました。

「何も追加せず、何も取り去らず」
を哲学に、よいバランスの中にもエッジがある美しいワインを造っています。
ミカエルはブドウ園のコウモリに特に関心があり、コウモリのラベルはその影響を受けており、ブドウ園におけるコウモリの役割についての研究プロジェクトを後援しています。
ニューヨーク, パリ, シドニーでもすでに大人気です。

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