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[2475] INNERVISION 2019 The Blacksmith / インナービジョン 2019 ザ・ブラックスミス

3,300円(税込3,630円)

インナービジョン 2019

　　国：South Africa (南アフリカ)
　地域：Swartland (スワートランド)
　品種：Pinotage (ピノタージュ)
タイプ：Red (赤)
　栽培：有機栽培/乾燥農業
　SO2：無添加
　度数：13%

インポータコメント
ステンレスタンクに全房で入れ、二酸化炭素ガスを入れ閉めます。
10日間、カルボニックで自然発酵し、その後プレス。
ステンレスタンクで5カ月間熟成。
2019年6月にボトリング。

安定しており、綺麗でなめらか。
さくらんぼリキュールといったニュアンスで、優しさとチャーミングさをあわせもち、グビグビいけるけど、満足度の高い軽い赤ワイン。
これから夏に向けて、少し冷やして飲んでもいいタイプです。


■生産者
The Blacksmith (ザ・ブラック・スミス)
本拠地：南アフリカ・スワートランド
作り手：トレメイン・スミス

インパクトのある見た目、そしてラべルのロックな世界観からは想像できないくらい、本当に優しく穏やかな彼。
ヤスパーと同様にワインが性格を表現していると言っていいほど、ワインは優しさが垣間見えます。
フランス、カリフォルニアなどで修行をし、スワートランドの御三家といわれている、マリヌーで醸造長を務めながら、その傍らで自身のブランド「ザ・ブラック・ スミス」を造り始め、極少量ではあるが世界に向け販売を開始。
その後、大手のファーブルマウンテンに引き抜かれ、醸造長を担当。
まだまだファーブルマウンテンの醸造がメインではあるが、近い将来の独立を目指し、最近では、ぶどう栽培に関してヤクさんとパートーナーシップをくみ、いろんなオーガニックのぶどうを獲得で　きるように日々努力しています。

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