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[3600] Chardonnay Musicienne 2018 Le Clos des Grives / シャルドネ・ミュージシエンヌ 2018 クロ・デ・グリーヴ

4,500円(税込4,950円)

シャルドネ・ミュージシエンヌ 2018

　　国：France (フランス)
　地域：Jura (ジュラ)
　品種：Chardonnay (シャルドネ)
タイプ：White (白)
　土壌：粘土石灰質
　栽培：ビオロジック
　認証：ユーロリーフ、AB
　度数：13%

インポータコメント
黄金のような黄色の輝きをもつ美しい色合い。
果実とスパイスが複雑に入り混じっている。

アルコールと酸のバランスがとれ、果実味豊か。
アペリティフ、前菜、クリームを使った料理、魚料理、きのこを使った料理など。
今から飲んで既に美味しいが、トーストしたパンやブリオッシュのような、より複雑な香りを楽しみたければ15年ほどは熟成が可能。
補酒（ウィヤージュ）しているにも関わらず、わずかに産膜酵母を思わせるフロールの香味が重なるのは蔵に浮遊する酵母由来だろうか。
ローストしたアーモンドの樽香、奥から湧き上がる充実した甘い柑橘のエキス。
要素の密度が非常に高くグラスに引き込まれる。
口の中で液体がばらけることなく、中心の核の引力に導かれているようなバランス。
上質なシャルドネでしか描けない立体果実像。
余韻にかけて果実の色彩が重なるように現れ存在感を放つ。


■生産者
Le Clos des Grives (レ・クロ・デ・グリーヴ)
本拠地：フランス・ジュラ

創業1968年のクロ・デ・グリーヴは、有機農法認証であるEcocert（エコセール）をジュラ地域で初めて取得したドメーヌです。
Cotes du Juraの地域に、４ヘクタールを超えるブドウ畑を所有しています。
白はシャルドネ、サヴァニャン、赤はピノ・ノワール、プールサール、トゥルソー。
ここは粘土石灰質の土壌で日照に恵まれれば最高の果汁を手に入れることができます。
2017年4月、ブノワ・ミュランが他の希望者と共同でこの畑を取得。
2017年は彼らにとって初めてのヴィンテージとなります。

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