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ドラ・ゲン・イェウ 2022

　　国：Australia (オーストラリア)
　地域：South Australia (サウスオーストラリア)
　品種：Riesling (リースリング) 50%
　　　　Cinsaut (サンソー) 50%
タイプ：Pink (ロゼ)
　栽培：バイオダイナミック
　認証：認証バイオダイナミック
　SO2：無添加
　度数：12.1%

インポータコメント
オレンジ(リースリング)×軽い赤(サンソー) の混醸によるロゼワイン。
スモールフライで研修中の日本人 Gen Okamura/ 岡村 現氏による醸造。
ブドウは全て除梗され自然醗酵による混醸、トータ ル9日間のマセレーション。
バスケットプレスされ ステンレスタンクへ。
ノンフィルター、亜硫酸を含む一切の添加物は不使用。

リースリングのアロマティックな要素とサンソ ーの若々しくジューシーな果実味が共存。


■生産者
SMALLFRY WINES (スモールフライ ワインズ)
本拠地：オーストラリア・サウスオーストラリア
作り手：ウェイン・アーレンズ

造り手は「ウェイン・アーレンズ」。
２００５年設立の若いワイナリーですが、もともとは５世代つづくブドウの栽培を営む家系です。
現在は、有機栽培を実施していますがバイオダイナミック農法への転換中。
様々なコンペディションで、注目の生産者に選ばれている今後も期待のワイナリーです。

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