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[2960] Susucaru Rossato 2021 Frank Cornelissen / ススカール・ロッサート 2021 フランク・コーネリッセン

3,700円(税込4,070円)

ススカール・ロッサート 2021

ご購入条件
お一人一本のご購入をお願いいたします。
フランク・コーネリッセンのワイン１本に対して、[条件有] 以外の [ イタリア ] の生産者のワイン１本のご購入をお願いいたします。
条件に合わない場合は、ご注文をキャンセルさせていただきます。

Take one each.
Please buy [ Italy ] wine together.


　　国：Italy (イタリア)
　地域：Sicilia (シチリア)
　品種：Malvasia (マルヴァジーア)
　　　　Moscadello (モスカデッロ)
　　　　Inzolia (インゾーリア)
　　　　Nerello Mascalese (ネレッロ・マスカレーゼ)
タイプ：Pink (ロゼ)
　栽培：自然農法
　SO2：無添加
　度数：13.5%

インポータコメント
2020-2021シーズンの冬に雪が全く降らず、夏も雨に恵まれなかったため、2021ヴィンテージの収量は例年の半分ほどに・・・。
ススカールというワインの性格上、ある程度の生産量を確保したいというのもあり、当初は分けて仕込んでいたススカール・ロザートとススカール・ロッソをブレンドすることに。
そんなこんなで通常のロザートよりは色が濃くなったため、ススカール ロッサート(ロッソとロザートの間を彷彿とさせる造語)・・・。


■生産者
Frank Cornelissen (フランク・コーネリッセン)
本拠地：イタリア・シチリア

ベルギーやオランダへのワイン輸入の仕事や、豊かな語学力を駆使しインポーターにワイナリーを紹介するエージェントの仕事をしていたフランク・コーネリッセンがエトナ火山の北斜面で2001年ヴィンテージよりエトナ山麓で長年温めてきた自らが理想とするワイン造りを始めました。

無施肥、無耗起、無除草、そしてボルドー液まで否定する極端な無農薬主義で、恐ろしいほど凝縮されたブドウを育て上げています。
セラーではもちろん二酸化硫黄完全無添加でノンフィルター。
天然の素材であっても、木という素材がワインに与えてしまうわずかな風味でさえも人的関与ととらえ、テラコッタの壺（アンフォラ）を醗酵、熟成に使用しています。
人的関与を極限まで廃したテロワールの昇華とでも言うべきワインとオリーヴオイルの生産を目指しています。

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