プリムール 2025
国:France(フランス)
地域:Alsace (アルザス)、Lorraine (ロレーヌ)
品種:Gamay (ガメイ)(ボジョレー)
タイプ:Red (赤)
度数:12%
インポータコメント
LUCEYの粘土石灰質土壌、斜面の畑。
平均齢20年。
全房で2週間のマセラシオン。
3回ピジャージュした後、穏やかにプレス。
プリムールとして出荷する為の瓶詰め前に、ステンレスタンクで澱とともに2カ月間発酵。
亜硫酸塩を含む添加物無し。
■生産者
DOMAINE DE LA LEGERETE (ドメーヌ・ド・ラ・レジェルテ)
本拠地:フランス・アルザス・ロレーヌ
アルザスのDu Vinaux LiensのVanessaと、Sons of WineのFarid。
彼らがドメーヌを設立。
彼らに、元料理人のNaoufel Zaimが共同設立者として加わり、ロレーヌはBullignyで2022年からドメーヌとしてワイン造りを開始。
一部ボジョレーにもある約6haの畑には、ガメイにピノ・ノワール、シャルドネ、オーセロワが植わり、ワインを造っている。
2024年のRAW WINE TOKYOでも当然ながら大好評で、ようやく正式にリリースできることを心待ちにしていました!