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シャーリー・ロゼ 2019

　　国：Australia (オーストラリア)
　地域：Victoria (ヴィクトリア)
　品種：Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン)
タイプ：Pink (ロゼ)
　度数：13%

インポータコメント
Cabernet Franc/Sauvignon BlancのクロスであるCabernet Sauvignonを、その2品種で作るロゼをイメージして使っています。
収穫後に3日のマセラシオン、その後は直ぐにプレスしてステンレス発酵しています。
単純な青さは感じさせず、サリエットやヴェルヴェーヌの香りが爽快です。
舌をくすぐる様な優しいタンニンも同居しており、更には飲み易さもあり、実に満足度の高いロゼだと思います。


■生産者
Xavier (ゼヴィア)
本拠地：オーストラリア・ヴィクトリア

ワインメーカーのザヴィエはパトリック・サリヴァンの大親友。
パット同様に若く情熱に溢れる酔いどれ。
造りだすワインは、どれも南半球独特の鮮烈な果実味に支えられて旨味抜群です。
買うべきワインであることに間違いはありません！

インポータにクソガキと呼ぶほどのパトリック・サリヴァン。
その親友。ご想像ください。

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