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[5100] Cotes du Jura - Les Cedres 2016 Anne & Jean-Francois Ganevat / レ・セードレス 2016 アンヌ&ガヌヴァ

6,800円(税込7,480円)

レ・セードレス 2016

　　国：France (フランス)
　地域：Jura (ジュラ)
　品種：Chardonnay (シャルドネ)
タイプ：White (白)
　栽培：ビオディナミor有機
　認証：ユーロリーフ
　SO2：無添加
　度数：12.5%

インポータコメント
石灰質と泥灰土が混ざる土壌に育つ樹齢の高いシャルドネを350L樽で醗酵、シュール・リー状態で3年熟成。
ジュラらしさ、ミネラル感、テンション。


■生産者
Anne & Jean-Francois Ganevat (アンヌ&ジャン・フランソワ・ガヌヴァ)
本拠地：フランス・ジュラ

2013年、ジャン=フランソワが妹・アンヌと立ち上げたネゴシアン部門。
この立ち上げと同時に信頼のおけるボジョレーの造り手から、ブルイィ、フルーリー、モルゴンの合わせて1.5haの畑を購入。
同時に ジュラの土着品種に注目、ビオディナミまたは有機栽培で育てられた葡萄のみを購入しています。
自社畑を含むジュラの葡萄と、他地域の葡萄とのブレンドによって造られるワインは、ドメーヌものとは異なる個性と面白さ。
すべて SO2無添加、ドメーヌものと同様に醸造されます。
白ワインは2年以上の熟成。

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