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[3200] l'Ermot 2020 La Salada / レルモ 2020 ラ・サラーダ

4,000円(税込4,400円)

レルモ 2020

　　国：Spain (スペイン)
　地域：Cataluna (カタルーニャ)
　品種：Macabeu (マカブー)
タイプ：White (白)
　栽培：ビオディナミ
　度数：13.5%

インポータコメント
Macabeu100%。
l'Ermotは生産者Toni Carbo【トニ カルボ】にとって一族の歴史が詰まった樹齢100年を超えるMacabou種から生まれる宝の様な白。
ラベルには何代にも渡り小作人の家族達が住んでいる小さな小屋が描かれているんですが、大規模カヴァメゾンに貴重なフルーツを文字通り買い叩かれて来た不毛な歴史を考えると思わず感情が高まります。
Rioja【リオハ】などではViura種としても知られるフルーツ種ですが、皆さんきっと過小評価している品種なのではないでしょうか？
オークは一切使用せずに、完全なステンレス発酵/熟成であるにも拘わらずリッチさを感じさせてくれるのは高い樹齢と凝縮した果実のエネルギー 。
この年は適宜な降雨量と涼しさに恵まれた秋冬に続いた陽気な春に酷暑と、果実が凝縮する条件が整った素晴らしいビンテージ。
非常にクリーンな味わいに仕上がっており、ピーチとメロンの様な果汁感に溢れる魅惑のフレーバー。
同時に黒コショウ的なスパイス感も微かに。
旨味もたっぷりで、求められる白の美味しさを高いレベルで満たしてくれています。


■生産者
La Salada (ラ・サラーダ)
本拠地：スペイン・ペネデス
造り手：トニ・カルボ

カヴァの一大産地ペネデスで、永らく続くブドウ農園の跡取りトニ・カルボ。
大規模生産者に買い叩かれた値段でブドウを販売させられて来ましたが、このままでは自分達に明るい未来は無いと、自らワイン作りを始めました。

どのワインも飲み心地抜群で軽やかなステップを踏ませてくれる様なエネルギーに満ちており、それでいて欠陥的要素を感じさせない美しいワイン達。
このバリューは「経済が壊れた」国であるが故の悲しき状況が生んでいる事は否めませんが、同時にそこから力強く立ち上がろうとしている意志がそこにあるからこそ。

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