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[2560] Vino Rosato 2021 Nicholas Altare / ヴィーノ・ロザート 2021 二コラ・アルターレ

3,200円(税込3,520円)

ヴィーノ・ロザート 2021

　　国：Italy (イタリア)
　地域：Piemonte (ピエモンテ)
　品種：Dolcetto (ドルチェット)
タイプ：Pink (ロゼ)
　栽培：ビオロジック
　SO2：瓶詰め時に限り必要最小限
　度数：12.5%

インポータコメント
エチケットのデザインは、家族共通の友人で、デザイナーでもある Simone Gatto シモーネ・ ガットが、ブドウの収穫を手伝っているニコラの二人の娘を描いたものです。


■生産者
Nicholas Altare (二コラ・アルターレ)
本拠地：イタリア・ピエモンテ

世界中で新しい世代にワイン造りが継承されていますが、それはピエモンテのワイン界も同様です。
ドリアーニに本拠を置くニコラ・アルターレは 1990 年生まれのミレニアル世代。
2005 年に僅か 15 歳で家業のブドウ栽培を引き継ぎました。
ニコラは父を病気に陥れた農 薬の使用を止め、栽培を完全にビオロジック転換。
しかし、父の時代から 2014 年まで全てのブドウを売却していたため、ニコラには醸造の経験が全くありませんでした。
そこで、彼はピエモンテにおけるヴィーノ・ナトゥラーレのパイオニアであるフェルディナンド・プ リンチピアーノの門を叩き、彼の下で栽培と醸造の修行を始めたのです。
こうして経験を積んだニコラは 2015 年、自分の理想とするワインを求め、自身の手でワイン造りを始めたのです。
彼が目指したのは農薬や醸造添加物などを一切使わない真のヴィーノ・ナトゥラーレでした。

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