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ブルタル・アンセストラル・モスカテル 2017

　　国：Spain (スペイン)
　地域：Valencia (ヴァレンシア)
　品種：Moscarel (モスカテル (マスカット))
タイプ：White (白)・Petillant Naturel (ペティアン・ナチュレル)
　栽培：ビオロジック
　SO2：無添加
　度数：13%


インポータコメント
SO2無添加、超ナチュラルなワインを造りだす生産者が、限定で造る国境を越えた生産者連帯ワイン「ブルタル」。
クエヴァが造ったのは、地中海品種モスカテル（マスカット）のペティヤン・ナチュレル。
優しいマスカットの香りにフレッシュな泡とくれば、美味しくないはずがありませんね！

ブルタルには「残忍な」「粗暴な」という意味があり、と同時にカタラン語（このコンセプの発起人にスペインやルーションの生産者が含まれるため）のスラングで「素晴らしい！」という意味もあるダブルミーニング。
既存のワインの権威に対してのアンチテーゼとして死神が鎌を振るうデザインのエチケット（ラベル）が定番で使用されることが多い。



■生産者
BODEGA CUEVA (ボデガ・クエヴァ)
本拠地：スペイン・ヴァレンシア

カタルーニャから地中海沿いに南下したところに位置するのがヴァレンシア地方。
美しいヴァレンシアの海岸は、マドリードから最も近いビーチリゾートとしても親しまれています。
クエヴァのあるDOウティエル・レケーナは地中海から70km程内陸に入った標高700m前後の台地上に位置し、夏は40度を超えるほど暑いのにもかかわらず、冬は零下15度近くに下がる厳しい気候条件の地。
クエヴァは、この特徴を生かし多くは樹齢100年にもなる古木を無農薬有機で栽培したぶどうをそのまま瓶詰め時も含めSO2も一切使用することなく、野生酵母の働きで自然な醸造を行っている、ヴァレンシアの重要自然派生産者である。

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