マンチ・シャルドネ 2014
国:Italy (イタリア)
地域:Trentino = Alto Adige (トレンティーノ=アルト・アディジェ)
品種:Chardonnay (シャルドネ)
タイプ:White (白)
土壌:珪藻土、シルト、砂質
栽培:オーガニック
醸造:ステンレスタンク発酵80%、フレンチオーク樽発酵20%、樽熟成6か月。
認証:ユーロリーフ
度数:12%
インポータコメント
トレンティーノの西側に広がる丘、標高377mに位置するマンチヴィンヤード。この土地は珪藻土、シルト、砂質など様々な土壌から形成されており、オーガニック農法がこの複雑な土壌をまとめ上げシャルドネの官能的な味わいを作り出している。
うすく黄金色を帯びた色合い。
ゴールデンアップルやトロピカルフルーツのような華やかな香りと爽やかな果実味。
口当たりは優しく、ほのかに感じるフレンチオークの樽香が全体を優しく包み込み、エレガントな余韻を楽しめる。
■生産者
La Vis (ラ・ヴィス)
本拠地:イタリア、トレンティーノ=アルト・アディジェ
1948年に約800のぶどう栽培者農家により設立された協同組合で、イタリアで最も高い評価を受ける生産者のひとつ。
トレンティーノ地方の中心地トレントから北へ710km 離れたその名もラ・ヴィス村に醸造所を構えています。
このビオ・シリーズにはリサイクル可能なとても透明度の高いボトルを採用。
日光に当たることにより起こる中身の劣化を防ぐため、品種それぞれのイメージで作られた包装紙を用意しています。
その包装紙やラベルには再生紙を使い、インクも害のない植物性のものを使用しています。
土地にも身体にも優しく自然に寄り添ったワイン造りを彼らはこれからも継続していきます。