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[2625] Sciccu 2018 CRETA PAGLIA / シック 2018 クレタ・パッリャ

3,500円(税込3,850円)

シック 2018


　　国：Italy (イタリア)
　地域：Calabria (カンブリア)
　品種：Mantonico (マントニコ) 40%
　　　Grenache blanc (ガルナッチャ・ビアンコ) 30%
　　　Guardavalle (グアルダヴァッレ) 30%
タイプ：Orange (オレンジ)
　SO2：少量添加
　度数：12.5%

インポータコメント
木樽で 12h マセ後、トルキオで搾って大樽で発酵。
ステンレス熟成。
瓶詰め時亜硫酸少量添加。


■生産者
CRETA PAGLIA (クレタ・パッリャ)
本拠地：イタリア・カンブリア

当主アントネッロは、もともと映画関係の仕事をしていたが、ワインも好きで、農業の盛んなカラブリアで何故美味しいワインがないのかと思い始め、３年間カンパーニャのワイナリーで修行した後、地元サンマルコの仲間とワイナリーを立ち上げた。
やがて方向性の違いから 2017 年に独立、自分のワイナリー“クレタパッリャ”を立ち上げる。
現在 3ha の畑を借りている。
醸造は天然酵母で木の大樽発酵、ステンレスタンク熟成。
瓶詰め時に亜硫酸を少量添加する。
カラブリアを愛し、幻の 4 本の角の山羊を仲間と飼育し、将来はそのチーズを造ったり、皆様にサンマルコに来てもらえるようにしたいと夢をふくらませてくれた。

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