[2700] Beaujolais Villages Sous le Sabot 2017 Famille Renard / ボジョレー・ヴィラージュ スー・ル・サボ 2017 ファミーユ・ルナール

3,600円(税抜)

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ボジョレー・ヴィラージュ スー・ル・サボ 2017

  国:France(フランス)
 地域:Beaujolais (ボジョレー)
 品種:Gamay (ガメイ)
タイプ:Red (赤)
 土壌:花崗岩
 栽培:ビオディナミ
 度数:12%

インポータコメント
平均樹齢約60年。
花崗岩質の細かい砂の土壌。
標高500m、馬耕作noゴブレ仕立て。
ワインの醸造は伝統的手法で。
セミ・マセラシオ ン・カルホニック。
オーク樽にて7ケ月間の熟成。


■生産者
Remi Dufaitre (レミ・デュフェイトル)
本拠地:フランス・ボジョレー

ビオロジック栽培をし、ビオディナミも取り入れ始めている。
1956年に植えられたブドウの木の活動を阻害しないよう、呼吸をする土のために馬耕作をする。
古樹は深く根を張り、健康な土から栄養を補給、ブドウはより健康で複雑なものとなる。
畑は標高500mに位置し、descrusRegnie、MorgonそしてChiroubleに集中しています。
2017年に木に沿って果実のなる木が植えられた。
ワインはボジョレーのワイン生産者とビオ・ナチュールワインのエキスパートたちの教えによって、より自 然に近く、丁寧に造り上げられる。

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