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[2320] Kisi 2020 Pheasant's Tears / キシ 2020 フェザンツ・ティアーズ

2,900円(税込3,190円)

キシ 2020

　　国：Georgia (ジョージア)
　品種：Kisi (キシ)
タイプ：Orange (オレンジ)
　醸造：クヴェヴリ使用。
　度数：13.5%

インポータコメント
オレンジがかった色合いで、キンカンや完熟桃、アーモンドブロッサムのパワフルな香り。
味わいはドライで、きれいで爽やかな金柑の残り香。
紅茶やシェリー酒のようなニュアンスもある辛口。
野菜のグリルやサーモンなどの魚、カレーとも好相性。


■生産者
Pheasant's Tears (フェザンツ・ティアーズ)
本拠地：ジョージア

ジョンは、アメリカ出身の画家で、ソ連在住の頃、彼の絵画は高く評価されていました。
1996年に初めてジョージアを訪れた彼は、その2年後にはジョージアへ移住します。
2005年の夏、ブドウ畑で絵を描いていると、ワイン農家のゲラに「あなたがここで絵を描くのであれば、私のようにこの葡萄畑に夢中でなければならない！」と夕食に誘われました。
これがフェザンツティアーズの始まりです。

フェザンツティアーズは、ジョージアの文化と遺産に対する情熱から生まれました。
発酵、醸造は、ジョージアの伝統的なクヴェヴリという甕で行います。
クヴェヴリは最古のワイン発酵槽で、考古学的に発見されたのは紀元前6000年前。
クヴェヴリは土で作られ、蜜蝋が塗られています。
地中に埋められることで、年間を通して温度が維持され、地球の自然な涼しさで発酵することができます。

彼の絵は具象画で、水彩画のように色を何層にも重ねていく絵画です。
繊細で柔らかく心からの優しい愛情に満ちた絵は、まさに彼らしい作品。
ワインも繊細ながらさまざまな色が重なり合ったような深さがあります。

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