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[2880] Gaboline 2021 Sebastien Charobert / ガボリン 2021 セバスチャン・シャロベール

3,600円(税込3,960円)

ガボリン 2021

　　国：France (フランス)
　地域：Loire (ロワール)
　品種：Grolleau Gris (グロロー・グリ)
タイプ：Orange (オレンジ)
　SO2：無添加
　度数：14%

インポータコメント
セミマセカル4週間、櫂入れなし、グラスファイバー発酵。
ガボリンは2人の子供の名前GablinとSolineを合わせた造語。
こちらはマセラシオンを長めにしたもの。
タンニン由来の渋みが強めで、パンチがあります。


■生産者
Sebastien Charobert (セバスチャン・シャロベール)
本拠地：フランス・ロワール

元介護士だったセバスチャン、ワイナリー関係の施設で働いていた事もあり、いつかワイン造りを目指すようになった。
15年ほど前にナチュールワインに出会い、傾倒してゆく。
両親はステンドグラスの仕事をしている。
ワインもアートも職人気質で、シンプルなところも気に入っている。
40歳の時に古い樹齢の畑を買う事ができ、現在は2haの自社畑と1haの借りている畑がある。
前の持ち主はあまり農薬は使ってなかったそう。
グロローグリ、グロローノワール、カベルネフラン、ガメイが植えられている。
2021年がファーストヴィンテージ。
素朴なピュアな味わいです。

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