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[4640] Brut - H NV Richard Cheurlin / ブリュット・アッシュ NV リシャール・シュルラン

5,800円(税込6,380円)

ブリュット・アッシュ NV

　　国：France (フランス)
　地域：Champagne (シャンパーニュ)
　品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
　　　　Chardonnay (シャルドネ)
タイプ：Sparkling (スパークリング)
　度数：%

インポータコメント
ブリュット・アッシュは、力強さと繊細さのバランスに優れたキュヴェ。
ピノ・ノワールとシャルドネを半分ずつブレンドし、上質なブラン・ド・ブランとブラン・ド・ノワールの特徴を活かしたような独自のスタイルに仕上げています。

アプリコットや白桃のフルーティーなアロマがたっぷりと香り、豊富な泡立ちがクリーミーな口当たりをもたらします。
ジューシーな果実味は蜜やブリオッシュのニュアンスを伴いながら、余韻には新鮮さが残ります。
飾り気のない純粋さがあり、温かみのある味わいは当主リシャールの人柄と重なります。


■生産者
Richard Cheurlin (リシャール・シュルラン)
本拠地：フランス・シャンパーニュ

1919年より自社醸造に取り組む歴史あるRM。セル・シュル・ウルス地区のなだらかな南向き斜面を占める畑は、エリア内でも際立った日照に恵まれる好立地。
この地はマルヌ県よりは標高がやや高く、土壌中の石灰比率が少なく、粘土の比率が高まるため、ピノ・ノワールが多く栽培される。
当地では同じ区画の中でも、畝によって小石がちになったり、赤土がちになったりと、畝ごとの土壌キャラクターが異なるため、ここでは一次発酵は計12の畝ごとに少量ずつ醸造を行う。
現在も圧搾は伝統的な木製垂直プレスを使用。
動瓶も手作業で行う。
また、最も廉価な「ブリュット　カルト・ノワール」でも樹齢は30年以上（2018年現在）、「ブリュット　カルト・ドール」も1970年代植樹の古木産ブドウを贅沢にブレンドする。
その結果、集中力ある香りと、緊張感と豊かな広がりが美しく共存する味わいは、非常に良心的な価格からの予想を痛快なまでに裏切る。

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