[W]3920] Luca 2023 Wild Arc Farm / ルカ 2023 ワイルド・アーク・ファーム

4,900円(税込5,390円)

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ルカ 2023

他店舗でも販売中の為、完売の場合もございます。
その際は、ご了承ください。

　　国：USA (アメリカ)
　地域：New York (ニューヨーク)
　品種：Traminette (トラミネット)
タイプ：White (白)
　SO2：無添加
　度数：11%

インポータコメント
フィンガー・レイクス地区で栽培されたトラミネッテを軽くスキンコンタクトした白ワイン。

収穫したトラミネッテを全房で2週間のマセラシオン。
プレスしたジュースの半分を古いフレンチ樽に残りの半分はステンレスタンクに移行し、11ヶ月の熟成。

オレンジとまではいかないが、2週間のスキンコンタクトにより、優しいオレンジ色。
ライチ、白い花、ミカンの皮のニュアンス。骨格が感じられるワイン。


※トラミネット： 近縁種がゲヴェルツトラミネールのハイブリッド品種


■生産者
Wild Arc Farm (ワイルド・アーク・ファーム)
本拠地：アメリカ・ニューヨーク

トッド・キャヴァロ （Todd Cavallo）とクリスタル・コーニッシュ（Crystal Cornish）は、ニューヨークの中心部で生まれ、ブルックリンでITスペシャリストとして活躍後、2016年に農業経験もないまま、ニューヨーク北部のハドソン・ヴァレーにあるパイン・ブッシュの農家跡地に移住。
（ハドソン・ヴァレーは、何百年もの間、ニューヨークの食糧生産の中心地であり、また米国で最も古く、最も長い歴史を持つワイナリーが存在する地域でもある）

トッドとクリスタルは、このハドソン・ヴァレーの小規模農場という環境の中で、バイオダイナミック農法とパーマカルチャーをベースにぶどう、果物、野菜、蜂蜜などを栽培し、飲料（ワイン、ピケット、シードルなど）の生産を追求している。

この地域は、冷涼で湿潤な気候のため、ノワレやマルケットといった抵抗力のあるハイブリッド種を中心にカベルネ・フラン、リースリング、シャルドネなどのベーシックぶどうも栽培しながら、この地域で造られたぶどうやりんごも調達して、ワインやピケット、シードルを醸造している。

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